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不同的早餐,巧克力交響曲

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巧克力交響曲食譜(http://www.yokofu.tw/not-only-for-breakfast/):

所需食材:
奶油乳酪 300 g
打發鮮奶油 100 g
巧克力麥片 100 g
巧克力醬 300 g
麵粉 180 g
蛋 5顆
糖 90 g
可可粉 70 g
泡打粉 2 茶匙
奶油 190 g
巧克力碎片

作法:
1.奶油奶酪和打發鮮奶油倒入碗中,均勻攪拌。
2.巧克力麥片和融化巧克力倒入另一個碗,一樣均勻攪拌。
3.麵包體部分:將麵粉、蛋、糖、可可粉和泡打粉用電動攪拌機均勻攪拌。然後再加入奶油,繼續攪拌。
4.攪拌好後,將其倒入圓形的烤模(直徑約18公分),放入175度烤箱烤45分鐘。
5.烤好後,拿出待冷。用牙線將其切成均等3等分。(切法且參照影片)
現在將1/3步驟2的巧克力麥片和步驟1的混和物到在第一片麵包上並鋪平。鋪上第二層蛋糕,重複同樣的動作。最後鋪上第三層,只是這次在第三層上的奶油,添加一些巧克力碎片。


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